Les Menus du 14 au 20 mai 2012
LOIN DU STRESS, NOTRE CARTE EST SERVIE JUSQU'À 15 H. EN SEMAINE ET 16 H. LE SAMEDI ET LE DIMANCHE
Profitez de nos horaires étendus pour venir déguster en toute tranquillité nos assiettes du jour, clubs-sandwichs ou salades gourmandes !
MENU LAUSANNE VILLE DU GOÛT 2012
Entrée à Fr. 13.- / Plat à Fr. 26.- / Dessert à Fr. 8.-
Menu complet à Fr. 45.-
MILLE-FEUILLES DE TOMATE COEUR DE BOEUF
MARINEE AU COMBAVA ET SA CHIFFONNADE DE CHOU
CHINOIS A LA VINAIGRETTE ASIATIQUE
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CARRÉ D'AGNEAU EN CROÛTE DE CURCUMA,
COMPOTÉE DE RHUBARBE AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
pommes vitelotte en robe des champs
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PÊCHE RÔTIE AU SIROP DE VIN ROUGE ET ÉPICES,
TUILE DE GINGEMBRE ET GLACE AU THÉ
LES ASSIETTES DE MIDI
Assiette du jour : Fr. 19.- / avec salade du jour : Fr. 21.-
Assiette végétarienne : Fr. 18.- / avec avec salade du jour : Fr. 20.-
Lundi 14 mai
MIJOTÉ DE BOEUF AU WHISKY
pommes confites, gratin de chou-fleur
ou
MARBRÉ DE CHÈVRE ET BETTERAVE
salade d'endives aux noix
Mardi 15 mai
SUPRÊME DE POULET JAUNE FARCI
A LA DUXELLE DE CHAMPIGNONS
pommes duchesse,
poêlée d'artichaut à la barigoule
ou
BEIGNETS DE LÉGUMES AU GRANA PADANO,
SAUCE AIGRE-DOUCE
riz parfumé
Mercredi 16 mai
DOS DE CABILLAUD RÔTI EN CROÛTE DE CACAHUÈTES
pommes sautées, mousseline de petit pois
et coulis de poivron
ou
TARTARE DE BOEUF DEL PADRINO à Fr. 21.50
tomates séchées, pignons de pin, caprons,
grana padano, pesto, pommes frites, salade verte
ou
QUENELLES DE MILLET AU COULIS DE TOMATES
ET DUO D'ASPERGES
Vendredi 18 mai
TARTARE DE SAUMON A L'ANETH ET CERFEUIL
pommes frites, salade verte
ou
TARTARE DE BŒUF "MAISON" à Fr. 21.50
pommes frites, salade verte
ou
SALADE DE HARICOTS VERTS AUX NOIX
ET ROQUEFORT
Samedi 19 mai
SUGGESTIONS SELON L’HUMEUR DU CHEF
